参加店舗Restaurant List

Message

お店からのメッセージ

「祇をん福寿」では四季を感じる食材、丁寧に仕上げた出汁、素材の良さを引き立たせる職人技が織り成す特別な一皿をお楽しみいただけます。
普段使いはもちろん、接待やお取引様とのご親睦などご利用シーンに合わせたお料理でおもてなしさせていただきます。
正統派京料理プラスαを召し上がりながらごゆっくりとしたひとときをお過ごしください。

主催者からのメッセージ

祇園の路地中にあるカウンター席を中心の京料理店です。和の職人一筋といった雰囲気のご主人は、食材にこだわり、出汁を丁寧にひき、器からも季節を感じるなど、どこまでも基本に忠実に、実直に日々取り組まれています。
名物の「焼き胡麻豆腐の生雲丹のせ」は、香ばしいひと口目となめらかな食感が融合し、生雲丹が高級感を演出する記憶に残る素敵な味わいです。
季節に応じて、胡麻豆腐を食材を変えてご用意してくださることもあり、（この前はトウモロコシでした、、、）アップデートバージョンも深い味わいです。
接待でも喜ばれるお店ですので、《美食めぐり》の機会にぜひ行かれてみてください！！