参加店舗Restaurant List

Message

お店からのメッセージ

東京から仕入れる魚と共に、京都ならではの地魚を活かした「江戸前鮨」を提供しています。天井が高く開放的な店内には、一本檜のカウンターを配置。大窓からは昼と夜で異なる景色が覗きます。お客様に寄り添ったサービスで、ゆったりとお楽しみいただける雰囲気が魅力です。
祇園の四季や風情を感じながら、至福のひと時をお過ごしいただけます。

主催者からのメッセージ

祇園のきれいなビルの4Fにある江戸前鮨のお店です。
京都で江戸前鮨が食べられるお店はあまり多くないのですが、「祇園 鮨 なかむら」で扱うネタは、豊洲から仕入れる魚、京都の地魚、そして特別なマグロ「やま幸」です。酢飯は岩手の南部鉄の釜で炊き上げられ、赤酢と米酢の絶妙なブレンドで魚介の旨みを一層引き立てます。
カウンター越しに熟練の技で握られる鮨が目の前に置かれるのを待つワクワク感も一緒に楽しんでください。